CARNE RELLENA DE DÁTILES

Ingredientes de la Carne
1 kg de Carne de Libro de Ternera
3 Huevos Duros
250 gr. De Carne Picada
6 Pimientos del Piquillo
6 Lonchas de Jamón Serrano
10 Dátiles
Un poco de Jengibre
Sal
Pimienta
Aceite
Un filete de Foie de Pato

Ingredientes de la Salsa
1 Puerro
2 Zanahorias
1 Cebolla
½ Cabeza de Ajos
2 Tomates Pequeños
Pimienta
Sal
Aceite
Salsa de Vino Dulce PX